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Flo Cooking

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Madeleines choco sans oeuf

1 yaourt non sucré 130 gr sucre en poudre 150 gr farine 130 gr beurre 1/2 sachet levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao en poudre...

Crêpe courgette knacki

Réaliser les crêpes (250 gr farine, 4 oeufs, 1 pincée de sel, 1/2 litre de lait). Émincer finement des courgettes et les faire revenir à...

Biscuits miel sésame

Pour 24 biscuits environ 180 de farine semi-complète 1 œuf 7 cl huile de coco fondue 20 gr sucre de coco 2 cuillères à soupe de miel...

Cookies coco allégés 🥥

1 yaourt végétal à la noix de coco 50 gr beurre 100 gr farine 100 gr noix de coco râpée 60 gr cassonade 1 cuillère à café de levure 70 gr...

Délice ananas cannelle 🍍

Pour 2/3 personnes 1 yaourt allégé à l'ananas 3/4 d'une boîte d'ananas en conserve 1 blanc d'oeuf 1 feuille de gélatine (ou de l'agar...

Muffins amande ananas 🍍

2 œufs 60 gr farine 60 gr poudre d'amande 75 gr sucre 60 gr beurre 1 cuillère à café de levure 4 tranches d'ananas (en boîte) 2 ou 3...

Rochers coco

125 gr noix coco râpée 100 gr sucre semoule 2 blancs d'œuf Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter délicatement le...

Mousse au miel

Pour 4 personnes 150 gr de miel 1 dl de crème liquide entière 4 œufs Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige avec une...

Cannelés bordelais

Faire chauffer 1/2L de lait dans une casserole avec une cuillère à café d'arôme de vanille (ça marche aussi avec une gousse de vanille...

Brownies aux noix de pécan

Pour 9 petits brownies Faire fondre 100 gr de chocolat pâtissier et 75 gr de beurre. Ajouter 50 gr de sucre roux, 2 œufs un à un, 25 gr...

Muffins endive poire

Pour une douzaines de petits muffins 2 endives 1 poire 150 gr de farine 150 gr de sucre 150 gr de beurre 1/2 sachet de levure 3 œufs 3...

Gâteau lait d'amande

Une recette sans gluten 3 œufs 🥚 180 grammes de sucre (sucre de coco par exemple) 180 grammes de farine (sans gluten, de maïs ou de riz...

Flan coco sans lactose

Petite recette sans lactose. Réalisée la veille de la dégustation, elle a pris au froid toute la nuit et dressage le jour J. Battre 2...

Assortiment coco

Je suis partie d'une recette de rochers coco: battre 1 blanc d'œuf et une pincée de sel puis ajouter environ 65 gr de noix de coco râpée ...

Muffins courgette chocolat

Pour une quinzaine de petits muffins Faire fondre 100gr de chocolat pâtissier et 50 gr de compote de pomme. Battre 75 gr de cassonade et...

Pâte à pain

Mélanger 500 gr de farine, 1 sachet de levure boulangère sèche ou 15 gr de levure fraîche, 5 gr de sel fin et 30 cl d'eau. Je laisse...

Mousse à la fraise tagada

Pour 4 personnes 24 fraises tagada et 40 cl de crème entière Mettez les bonbons dans une casserole avec la moitié de la crème. Faites...

Muffins avocat chocolat

1 avocat bien mûr Le jus d'un demi citron jaune 125 gr de chocolat grossièrement concassé 80 gr de sucre 80 gr de farine 3 oeufs 1 sachet...

Pâte sablée originale

Au robot ou à la main mélanger 140 fr de beurre, 75 gr de sucre glace et 2 gr de sel. Ajouter ensuite un œuf et 25 gr de poudre d'amande...

Brownies aux pois chiche

Une recette surprenante. Passer au mixeur une petite conserve de pois chiche rincés et égouttés soit 240 gr. Rajouter 2 cuillères à soupe...

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