Brownies aux pois chiche

Une recette surprenante.

Passer au mixeur une petite conserve de pois chiche rincés et égouttés soit 240 gr. Rajouter 2 cuillères à soupe d'huile de coco (que je ramollis au micro onde), 1 œuf, 2 cuillères à soupe de miel, quelques gouttes de vanille liquide, 1.5 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré et une pincée de sel. sel.

Une fois le mélange homogène, rajouter environ 60 fr de chocolat concassé grossièrement.

Ne pas jeter le jus des pois chiche et l'utiliser pour réaliser une mousse au chocolat vegan !

Cuire les gâteaux une trentaine de minutes 180° en surveillant bien la cuisson.