Mousse à la fraise tagada

Pour 4 personnes

24 fraises tagada et 40 cl de crème entière

1. Mettez les bonbons dans une casserole avec la moitié de la crème. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que les fraises tagada soient complètement fondues. Laissez refroidir.

2. Pendant ce temps, placez le reste de crème au congélateur 15 min.

3. Fouettez la crème froide en chantilly puis incorporez-la aux fraises tagada.

4. Versez la mousse dans des ramequins et mettez au frais au moins 2h.