Petits écoliers maison

Pour 14 biscuits

200 gr farine

80 sucre glace

65 gr beurre

1 œuf

Environ 300 gr de chocolat

Préparer la pâte à biscuit en mélangeant la farine et le sucre glace. Ajouter le beurre en petits morceaux et fraiser la pâte (mélanger avec les doigts). Ajouter l'œuf et former une boule aplatie. La filmer et la laisser reposer 30 minutes au frigo.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le mettre dans des moules en silicone spéciaux et les placer 15 minutes au congélateur.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper la forme des biscuits avec un emporte-pièce spécial. Cuire les biscuits sur un papier cuisson pendant 10/12 minutes à 170°.

Une fois les biscuits refroidis, coller les plaques en chocolat avec du chocolat fondu.