Mazapan

Pour une vingtaine de biscuits

200 gr poudre d'amande

200 gr sucre glace

1 œuf

Mélanger la poudre d'amande, le sucre glace et le blanc d'œuf. Former une boule, la filmer et la placer au réfrigérateur pendant 1h. Faire des formes libres petites et assez épaisses. Les badigeonner du jaune d'œuf et les enfourner quelques minutes à 180° juste pour les dorer. ⚠️ ne pas les cuire.