Petits sablés colorés

Pour une vingtaine de sablés

250 gr de farine

125 gr de beurre

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

1 pincée de sel

des colorants alimentaires

Mélange la farine, les sucres et le sel. Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et malaxer. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Former une boule.

Colorer la pâte à votre guise puis la filmer et la laisser reposer 1 heure au frigo.

Étaler la pâte sur 0.5 cm d'épaisseur et découper les formes souhaitées.

Cuire les sablés 11 minutes à 165/170°

Les sablés sont encore mous à la sortie du four et finiront de cuire en refroidissant.