Oreo maison

Pour le biscuit au chocolat

200 gr sucre

1 cuillère à café levure

1 cuillère à café arôme de vanille

185 gr beurre mou

60 gr cacao amer non sucré

340 gr farine

1 œuf

Pour la ganache

300 gr sucre glace

150 gr beurre mou

1 cuillère à café arôme de vanille

2 cuillères à soupe lait

Au robot, mélanger le beurre mou et le sucre plusieurs minutes. Ajouter la vanille et l'œuf et mélanger de nouveau. Terminer en ajoutant les poudres et mélanger. Réserver la pâte filmée au frigo 30 minutes.

Étaler la pâte et découper des ronds avec un emporte-pièce. Cuire les biscuits sur un tapis de cuisson ou du papier cuisson 10 minutes à 170°. Bien les laisser refroidir.

Pour la garniture, mélanger au robot le sucre place et le beurre 5 minutes. Ajouter la vanille et le lait.

Mettre la garniture dans une pochette à douille et remplir les biscuits.

Astuce: utiliser un vrai Oreo pour le décor des biscuits. Il suffit d'appuyer le vrai Oreo contre le biscuit.