Muffins au yaourt vegan sans gluten sans lactose et sans œuf

Pour 9 muffins

1 yaourt soja

2 pots farine riz

1 pot sucre coco

1/2 pot huile végétale

1/2 pot lait soja

2 cuillères à café de levure sans gluten

Mélanger le yaourt et le sucre. Ajouter l'huile et le lait. Terminer par la farine et la levure.

Mettre la pâte dans des moules à muffins et cuire 15 minutes à 180°.