Pour 2 personnes
1 yaourt soja
1 cuillère à café de café moulu très finement
1 cuillère à soupe de muscovado
un peu d’aquafaba (jus de pois chiche)
Monter l'aquafaba en neige.
Mélanger le yaourt, le sucre et le café puis rajouter délicatement l'aquafaba.
Disposer dans des verrines et mettre au congélateur quelques minutes avant de servir.
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