Mini gâteaux chocolat blanc

Pour 10 mini gâteaux

2 œufs

1/2 cuillère à soupe eau

100 gr chocolat blanc

50 gr sucre

63 gr beurre

58 gr farine

23 cl lait

100 gr framboises, caramels vanille, pralines roses

Préparer la base des mini-gâteaux.

Faire fondre le beurre et le chocolat blanc au micro-ondes.

Fouetter les jaunes d'œuf, le sucre et l'eau. Ajouter le mélange beurre chocolat fondu. Ajouter la farine. Ajouter le lait tiède. Terminer en ajoutant les blancs montés en neige.

Dans de petits moules beurrés, répartir quelques morceaux de pralines concassés OU de petits morceaux de caramel à la vanille OU des framboises. Recouvrir de l'appareil.

Cuire environ 45 minutes à 150°.

Laisser tiédir et démouler. Laisser refroidir au frigo.