Pour 10 mini gâteaux
2 œufs
1/2 cuillère à soupe eau
100 gr chocolat blanc
50 gr sucre
63 gr beurre
58 gr farine
23 cl lait
100 gr framboises, caramels vanille, pralines roses
Préparer la base des mini-gâteaux.
Faire fondre le beurre et le chocolat blanc au micro-ondes.
Fouetter les jaunes d'œuf, le sucre et l'eau. Ajouter le mélange beurre chocolat fondu. Ajouter la farine. Ajouter le lait tiède. Terminer en ajoutant les blancs montés en neige.
Dans de petits moules beurrés, répartir quelques morceaux de pralines concassés OU de petits morceaux de caramel à la vanille OU des framboises. Recouvrir de l'appareil.
Cuire environ 45 minutes à 150°.
Laisser tiédir et démouler. Laisser refroidir au frigo.
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