Les madeleines de Cyril Lignac

Pour une dizaine de madeleines

40 gr beurre fondu

1 œuf

30 gr sucre

1/2 cuillère à café lait

65 gr farine

1/2 sachet de levure chimique

Fleur d'oranger (quelques gouttes)

Battre l'oeuf et le sucre. Ajouter la fleur d'oranger puis le lait et mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Terminer en ajoutant le beurre fondu et mélanger.

Cuire dans des moules à madeleines beurrés remplis aux 3/4 13 minutes à 170°.