3 œufs
200 gr sirop d'érable
180 gr farine de maïs (ou un mélange de farine de maïs et de fécule de maïs)
5 gr levure sans gluten
200 gr lait d'amande
75 gr beurre
Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Faire chauffer le lait et le beurre. Incorporer au mélange précédent en fouettant.
Cuire dans un moule à cake recouvert de papier cuisson entre 40 et 50 minutes à 180°.
Laisser refroidir avant de démouler.
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