125 gr farine
200 gr pruneaux
2 œufs
100 gr sucre
1/2 litre lait
Une pincée de sel
1/2 bouchon rhum
Faire tremper les pruneaux dans de l'eau tiède quelques minutes.
Mélanger la farine, le sucre et le sel puis creuser un puits. Y casser les œufs et mélanger. Ajouter ensuite le lait et bien mélanger.
Disposer les pruneaux égouttés dans un moule beurré. Recouvrir de l'appareil et enfourner 20 minutes à 220° et une vingtaine de minutes à 180°
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