Clafoutis sans lactose

50 cl lait végétal (ici avoine)

100 gr farine

100 gr cassonade

3 œufs

1 cuillère à café extrait de vanille liquide

500 gr de fruits environ (ici une boîte de pêches au sirop)

Déposer les fruits au fond d'un moule beurré.

Préparer l'appareil. Mélanger le sucre, les œufs et la vanille. Ajouter la farine tamisée et mélanger. Terminer en ajoutant le lait végétal.

Recouvrir les fruits avec l'appareil.

Enfourner pour une quarantaine de minutes à 180°. Prolonger la cuisson en cas de fruits au sirop.