Pour 5 petits chaussons ou 4 gros
1 pâte feuilletée
4 pommes
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de cannelle
Un peu de beurre
1 jaune d'oeuf
Faire revenir les pommes épluchées et coupées en morceaux dans un peu de beurre à la poêle. Laisser compoter. Ne pas hésiter à rajouter de l'eau. A la fin, rajouter le sucre et la cannelle et bien mélanger.
A l'aide d'un bol retourné ou d'un emporte-pièce, découper des ronds dans la pâte feuilletée et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson ou un tapis à biscuits en silicone.
Déposer une bonne cuillère à soupe de compotée de pommes à droite du cercle. Bien humidifier les contours du cercle et replier. Avec une fourchette, bien sceller les bords.
Badigeonner les chaussons avec un jaune d'oeuf.
Enfourner pour 20 minutes à 200°.
Avec les chutes de pâte, réaliser des mini feuilletés avec des M&Ms par exemple.
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