700 gr farine
130 gr eau
10 gr sel
200 gr beurre à température ambiante
30 gr levure de boulanger fraîche
5 œufs
50 gr sucre
Mélanger et pétrir tous les ingrédients dans le bol du robot.
Laisser lever la pâte plusieurs heures. La déposer dans des moules à cake et laisser lever de nouveau.
Cuire une trentaine de minutes à 145°.
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