Biscuits aux noisettes sans gluten

Pour 7 biscuits

Une boîte de pois chiche de 400 gr

2 cuillères à soupe sirop d'agave

3 cuillères à soupe maïzena

30 ml huile de coco

Une pincée de bicarbonate de soude alimentaire

50 gr noisettes concassées

Quelques gouttes d'arôme d'amande amère

Mixer les pois chiche égouttés. Rajouter l'huile de coco fondue et le sirop d'agave et mixer de nouveau. Ajouter la maïzena et le bicarbonate et mixer. Terminer en ajoutant l'amande amère et les noisettes concassées à la Maryse.

Former de petits tas de pâte et décorer chaque biscuit d'une noisette entière. Réfrigérer une trentaine de minutes puis cuire environ 25 à 30 minutes à 180°. Laisser refroidir sur une grille.