50 gr beurre de cacahuète
15 gr muscovado (à défaut cassonade)
1 œuf
110 gr de farine sans gluten
1 pincée de bicarbonate de soude alimentaire
Une dizaine de pruneaux
Mélanger le beurre de cacahuète et le sucre. Ajouter l'œuf et mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate et les pruneaux en petits morceaux.
Former un grand disque et réfrigérer 30 minutes.
Cuire 15 minutes à 180°.
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