Tiramisu minceur express au biscuit rose et aux framboises

Pour 4

2 yaourts au soja vanille

1 œuf

2 biscuits roses de Reims

Poudre de biscuit rose de Reims

Du sirop de rose

Du jus d'orange

24 framboises (ici surgelées)

Séparer le blanc du jaune et mélanger le jaune avec le yaourt. Monter le blanc en neige avec une pincée de sel et l'ajouter au mélange précédent. Bien mélanger.

Couper les biscuits en 2. Les faire tremper dans un mélange de sirop de rose et de jus de fruit. Disposer un morceau de discuter au fond de chaque verrine ainsi que 4 framboises. Recouvrir du mélange au yaourt. Saupoudrer de sucre glace et décorer de 2 framboises. Placer au frais au moins 2 heures.