Pour une petite fournée
125 gr farine
45 gr sucre
Une petite pincée de sel
50 gr huile coco fondue
50 gr margarine
Pour la version coco: 40 gr noix coco râpée
Tamiser la farine et le sucre puis mélanger avec le sel.
Ajouter l'huile de coco fondue et le beurre en petits morceaux et travailler du bout des doigts. Former une boule et la laisser reposer une trentaine de minutes au réfrigérateur.
Étaler la pâte (elle est friable c'est normal) et découper des formes de biscuit. On peut aussi former de petites boules à la main.
Cuire une dizaine de minutes à 160°.
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