Pâte à pizza 🍕

Pour 2 grandes pizzas

20 gr levure boulanger fraîche ou 10 gr levure sèche

500 gr farine

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

250 à 260 ml d'eau

1 cuillère à café de sel fin

Mélanger tous les ingrédients au robot ou à la main. Prendre garde que levure et sel ne soient pas en contact dans le bol au départ.

Laisser reposer la pâte 2 bonnes heures recouvertes d'un torchon prêt d'une source de chaleur.

Idée: faire des mini-pizzas pour un apéro dînatoire !