Gratin anti-gaspi

Dans un plat à gratin, disposer une couche de béchamel maison recouverte de tranches de tomates revenues à la poêle quelques minutes. Recommencer l'opération.

Dans une poêle, faire revenir de petits morceaux de pain rassis dans de l'huile et ajouter quelques herbes aromatiques.

Recouvrir de gratin de croûtons.

Terminer par quelques morceaux de fromage (ici de la tomme).

Cuire une vingtaine de minutes à 180°.