Muffin au beurre de cacahuète

Pour 6 muffins

1 petit suisse

45 gr compote de pomme

20 gr sucre

1 oeuf

1/2 sachet levure

100 gr farine

50 gr beurre de cacahuète avec éclats de noisettes

Mélanger l'œuf, le petit suisse, le sucre, le beurre de cacahuète et la compote. Ajouter la farine et la levure et mélanger.

Mettre dans des moules à muffins et cuire 20 min à 180°.