Pour 4 personnes
1/2 L lait
25 gr maïzena
1 sachet sucre vanillé
32 gr sucre
2 jaunes d'œuf
Chauffer les 3/4 L lait avec les sucres jusqu'à ébullition.
Pendant ce temps mélanger la maïzena, les jaunes et le reste du lait.
Ajouter au mélange précédent et porter à ébullition.
Mettre dans 4 ramequins au frais au moins 2 heures.