30 gr farine
½ petite bûche de chèvre (environ 50 gr)
1 œuf
23 ml huile olive
25 gr miel
½ sachet levure chimique
sel et poivre
noix de muscade
Mélanger l’œuf avec le miel. Ajouter la farine, la levure et l’huile et mélanger. Terminer en incorporant le chèvre coupé en dés, le sel, le poivre et la muscade. Pour des mini madeleines, enfourner une petite dizaine de minutes à 180°. Remplir des moules à madeleines. Pour de grosses madeleines, enfourner 4 minutes à 220° puis 8 minutes à 160°.
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