Galettes de pomme de terre

Pour 2 galettes

4 PDT

3 ou 4 cuillères à soupe de farine

Sel

4 knacki

Fromage

Rondelles de courgette

Origan

Écraser les PDT cuites avec le sel et ajouter la farine. Former une boule et l'étaler. Découper 2 rectangles et les faire dorer à la poêle. Les déposer dans un plat allant au four.

Les recouvrir de rondelles de courgettes cuites, de knacki coupées en 2 et de fromage. Parsemer d'origan. Passer au four une quinzaine de minutes.