Pour un flan pour 2 personnes
25 cl lait
1 cuillère à café arôme de vanille liquide
1 œuf
25 gr maïzena
25 gr sucre
1 sachet sucre vanillé
Prélever un peu de lait et y délayer la maïzena. Ajouter l'œuf et les sucres et fouetter. Faire chauffer le reste du lait et y verser le mélange précédent. Faire épaissir à feu doux.
Verser dans un moule beurré et fariné et cuire une quarantaine de minutes à 180°.
Laisser refroidir avant de démouler.
Comments