Flammekueche

125 gr farine

2.5 cl huile

Sel

5 cl eau tiède

Lardons fumés (environ 200 gr)

Crème fraîche (environ 100 gr)

1 oignon

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. L'étaler finement en farinant.

Faire dorer à la poêle l'oignon émincé et les lardons.

Repartir la crème sur la pâte puis le mélange oignon et lardons.

Faire cuire 15/20 minutes à four chaud (environ 240).