Cookies au pain rassis 🍞

Pour une vingtaine de cookies

150 gr beurre mou

70 gr sucre roux

1 œuf

150 gr farine

100 gr chunks (chocolat grossièrement concassé)

1 cuillère à café bicarbonate soude alimentaire

1 pincée de sel

150 gr pain rassis

Fouetter le beurre fondu et le sucre.

Ajouter l'oeuf battu.

Ajouter la farine, le bicarbonate, le sel et le pain rassis réduit en miettes (au mixeur).

Terminer en ajoutant le chocolat et mélanger avec la Maryse.

Former de petits tas avec une cuillère à glace. Cuire sur un tapis à biscuits entre 12 et 15 mintes à 165/180° selon le four.

Laisser refroidir sur une grille.