Biscuits au reblochon

Pour une huitaine de biscuits

80 gr farine

60/80 gr reblochon en dés avec la croûte

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire

40 gr de beurre

1 œuf

Muscade et paprika ou cumin (au goût)

Mélanger le beurre fondu et l’œuf. Ajouter la farine, le bicarbonate et le reste des ingrédients. Bien mélanger. Faire de petits tas de pâte et les déposer sur du papier cuisson. Réfrigérer quelques minutes en enfourner une dizaine de minutes à 180°.